江南5大特色小吃
一、软糯Q弹的艾草青团
春意盎然的江南,有着自己的传统时令美食,就如这艾草青团,采用新采摘的艾草,捣出鲜嫩的汁水,和细腻柔滑的糯米粉充分拌匀,包裹上丰富的馅料,制作成特色美食青团,是不可多得的时令美食,人们把每年第一次吃“青团”叫做“尝春”,是春天不可或缺的仪式。
咬上一口,表皮Q弹软糯,还带着淡淡的艾草清香,糯叽叽,很有嚼劲,特别是里面的馅料更是锦上添花!
自己特别钟爱的咸蛋黄肉松馅青团:沙沙的咸蛋黄和丝丝缕缕的肉松交织在一起,吃上一口满嘴香,说它是青团界的C位担当,名副其实!
香糯可口的豆沙馅青团,也算是经典中的经典,轻轻咬开,细腻的红豆沙瞬间就把味蕾熨帖得舒舒服服,绵密清甜,混合着Q弹的艾草青团表皮,吃起来一点也不腻~
二、温州特色美食桂花糕
温州特产美食桂花糕,用最天然的糯米粉、芝麻、花生、干桂花,经过传统的手工工艺蒸制而成,好吃不上火,是昔日的宫廷糕点,在车马都慢的年代,除了本地人,吃过它的人并不多。
如今已经成为网红零食,销量和口碑表现不俗,深受人们的欢迎,当作日常餐点主食,下午茶点都适合,雪白的糯米粉咬上一口软软糯糯,但是不像蛋糕那么蓬松暄软,口感很扎实,也很有嚼劲,还带着淡淡的桂花香,风味独具,吃了还想吃~
三、清甜细腻的绿豆糕
和北方的绿豆糕相比,江南的绿豆糕看起来更是精致,巧夺天工,就好像艺术品,吃起来口感细腻湿润,入口顺滑甜美,每吃一口都是享受,心情都会变得美美哒~
有着上百年历史的知味观绿豆糕,朋友去杭州旅游带回来的伴手礼就是它,尝到味道就念念不忘,好吃的美食就是令人记忆深刻,吃了还想吃。
四、焦香酥脆的梅干菜肉酥饼
每一块梅干菜肉酥饼都是独立小包装,看着比一块钱硬币大不了多少,并不起眼,但是吃上一口饼皮又酥又脆,馅料更是肉香浓郁,梅干菜和芝麻的加持,口感更丰富,“咔嚓、咔嚓”一口一个,越嚼越香~
熬夜赶功课准备复习考试,或者下了晚自习肚子饿,随时吃上几个顶饿管饱,味蕾也满足。
据说是“混世魔王”程咬金发明的,很有历史,多年以后对它还是念念不忘,已经忆起就经常回购,焦香酥脆,好吃解馋又风味别具,建议你也尝一尝,美食不可辜负!
五、西湖藕粉
爱美之心人皆有之,女人爱美更是天性使然,在过去缺少化妆品的年代,人们往往在饮食上调理,坊间有“女人不可三日无藕”之说。
莲藕是季节性是蔬菜,聪明的人们仅莲藕晾晒研磨成藕粉,质地细腻,在过去被称为“贡粉”,一年四季都吃得到。
早上起床晚了,或者加夜班肚子饿了,或者就是嘴馋了,取上20克藕粉,先加入少许的凉水将其润湿,然后加入滚烫的开水搅一搅,瞬间就会变得温润,晶莹剔透,分分钟就搞定,方便又快捷,满满胶质,吃上一碗,胃里舒坦,胃里也满足,及时给肌肤补充营养,面若桃花有弹性,元气满满显年轻~