秋天养脾胃,推荐多喝养胃汤
一、板栗山药炖鸡汤
食材准备:山药、板栗、鸡肉、红枣、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程:
1.鸡肉剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.板栗去壳,然后和红枣一起清洗干净,也放入炖锅中,接着加入一块姜片,倒入适量的清水,再中小火炖煮一个小时。
3.接着把山药去皮,清洗干净,再切成小块放入炖锅中继续炖煮,继续炖一个小时后,加入适量的食盐调味,撒入一把枸杞子点缀。
4.最后再焖煮三分钟,即可出锅开吃。
二、苹果山药排骨汤
食材准备:排骨、山药、胡萝卜、苹果、红枣、姜片、葱段。
做法流程:
1.把排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.胡萝卜去皮,然后和红枣一起清洗干净,再放入炖锅中,接着加入一块姜片,倒入适量的清水。
3.然后中小火炖煮一个小时,接着用食盐搓洗干净苹果、把山药去皮,在一起切成小块,放入炖锅中继续炖煮。
4.再炖煮一个小时后,加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
三、淮山羊肚菌猪骨汤
食材准备:淮山药、羊肚菌、莲子、姜片、葱段、猪骨头。
做法流程:
1.把猪骨头剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.把淮山去皮,清洗干净,然后切成小块,放入炖锅中,接着把羊肚菌和莲子也清洗一下,一起放入。
3.往炖锅加入一块姜片,倒入适量的清水,然后中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
四、莲藕雪梨猪骨汤
食材准备:莲藕、雪梨、红枣、猪骨头、姜片、葱段。
做法流程:
1.把猪骨头剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜葱去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.将莲藕去皮,清洗干净,然后切成小块,放入炖锅中,接着用食盐搓洗干净雪梨,也切成小块放入。
3.清洗干净红枣,然后和姜片一起放入炖锅中,再倒入适量的清水,然后中小火炖煮两个小时。
4.最后加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
五、山药玉米排骨汤
食材准备:排骨、山药、玉米、胡萝卜、姜片、葱段、葱花。
做法流程:
1.将排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,煮开以后,把浮沫撇去,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.胡萝卜去皮,然后和玉米一起清洗干净,再切成小块,放入炖锅中,接着加入一块姜片,倒入适量的清水。
3.然后中小火炖煮一个小时,接着把山药去皮,清洗干净,再切成小块放入继续炖煮。
4.再炖一个小时后后,加入适量的食盐调味,撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
六、莲藕板栗炖鸡汤
食材准备:莲藕、板栗、胡萝卜、鸡肉、红枣、姜片、葱段、葱花。
做法流程:
1.鸡肉剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.把莲藕和胡萝卜去皮,清洗干净,然后分别切成小块,放入炖锅中,接着清洗干净板栗和红枣,一起放入。
3.往炖锅中加入适量的清水和一块姜片,然后中小火炖煮两个小时,接着加入适量的食盐调味,撒入一把葱花提鲜,即可出锅开吃。
七、木瓜花生鸡爪汤
食材准备:鸡脚、花生、薏米、木瓜、姜片、葱段。
做法流程:
1.鸡脚去除指甲,清洗干净,接着冷水下锅焯水,然后加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.把木瓜去皮,清洗干净,然后切成小块,放入炖锅中,接着清洗花生米和薏米,也一起放入。
3.往炖锅中加入一块姜片,倒入适量的清水,然后中小火炖煮一个小时,接着加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
八、养胃四神汤
食材准备:排骨、茯苓、莲子、芡实、淮山片、姜片。
做法流程:
1.把排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.清洗干净茯苓、莲子、芡实和淮山片,然后一起放入炖锅中,接着加入一块姜片,倒入适量的清水。
3.接着中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。