哈萨克饮食文化
2023-06-10 16:17:46 来源：网络
热度： ℃
导语：在新疆，有一个马背上的民族——哈萨克族。对于哈萨克族来说，马儿就是翅膀，草场能让他们尽情翱翔。智慧的先民们几千年前就能够用小麦通过...
在新疆，有一个马背上的民族——哈萨克族。
对于哈萨克族来说，马儿就是翅膀，草场能让他们尽情翱翔。
智慧的先民们几千年前就能够用小麦通过高温的加工完成不同的舌尖盛宴。
然而对于哈萨克族人来说，偏爱面食的他们制作出了富有草原味道的包尔萨克。
包尔萨克是哈萨克族的一种传统美食，常常配着奶茶一起享用，就像豆浆和油条一样。
哈萨克族牧民热情好客，一般招待客人的食物就是包尔萨克和奶茶。
每当有客人到访，热情的哈萨克族都会拿出包尔萨克招待。
所以，包尔萨克必须经常做，使之保持新鲜。喝着奶茶吃着香喷喷的包尔萨克，酥酥的，还有一点甜味，吃的是满口留香，真是一种享受。
包尔萨克的制作工艺大致是相同的，不同的是每位哈萨克族妇女有自己独特的家庭“秘方”，有的会在面团里加入黄油或酥油，有的会淋上果酱。
哈萨克文化的饮食文化，就被金黄色的包尔萨克拥抱着，伴随着沸腾的油花，油炸时清脆的声响，马背上的民族就这样祖祖辈辈地传承着温情的味道。
哈萨克族人喝着奶茶、吃着包尔萨克，用冬不拉弹奏出欢快悠扬的乐曲，把对自然的感恩、朴实乐观的生活态度，融合在了每一寸时光中
转载申明：雷京小常识网，欢迎分享，转载请注明出处！
