养生粥,简单又滋补
健脾养胃粥
古人认为“晨起食粥,推陈致新,利膈养胃,生津液,令人一日清爽”。
早餐最好喝上一碗粥,能润燥滋阴、健脾养胃,益于养生。可以适当煲些山楂、麦芽、谷芽、扁豆、山药、鸭肾等调理脾胃的粥水。
银耳山药粥
银耳滋阴润燥,养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品燕麦粥不但营养丰富,而且特别好消化,是老少皆宜的食物。
食材:
银耳 1朵、山药 400g、燕麦片 50g、小米适量、枸杞少许
烹饪方法:
1、砂锅水开放燕麦;
2、放小米、银耳,用勺子贴着锅底搅拌几下,防止米粒下沉粘锅糊底;
3、大火煮开,改小煮20分钟;
4、山药去皮切段,放山药;
5、山药煮至绵软,放入枸杞;
6、搅拌均匀即可关火。
滋阴润肺粥
对于很多气候干燥又频发雾霾的地区来说,润肺很有必要。
早上喝碗养生粥,可以配合人参、沙参、麦冬、川贝、杏仁、冬虫夏草等益气滋阴、润肺化痰的保健中药,帮你赶走这些困扰。
杂粮红枣粥
在现代食物越来越精细的时候,适当的吃粗杂粮对养生来说非常有必要。这款杂粮粥有玉米、红米、黑米等食材,煮成粥营养好吸收,在这寒冷的冬季喝一碗,暖暖的,好舒服!
食材:薏米、麦仁、糯米各60克,红豆、绿豆各50克,红枣5个,桂圆干8个,莲子12个,蜂蜜适量
烹饪方法
1、薏米,红豆,绿豆,糯米,麦仁洗净,用水浸泡4小时;
2.、桂圆干剥去外皮,莲子去掉苦芯,红枣洗净;
3、锅中加水适量,加入原料大火烧开后换小火煮40分钟。
养心安神粥
人一旦心情不好,就容易感到烦热躁动、心神不安,甚至导致睡眠不好。而心情压抑,往往会让人更容易衰老,或是引发不良的病痛,以下推荐养心安神粥,日常食用能使你养心神益心气,越活越年轻。
山楂莲子百合粥
山楂虽小,可它却含有丰富的营养成分。煮粥的时候加点在里头,不但能增添色彩感,而且在口感上和营养上也是更加独特。
食材:大米50克、莲子10克、百合10克、山楂干10克、冰糖20克
烹饪方法
1、大米洗净用清水浸泡30分钟,捞出沥干备用。
2、莲子、百合分别用清水浸泡至软,山楂干洗净。
3、锅中适量清水大火烧沸,倒入大米转至小火熬煮20分钟。
4、放入莲子、山楂、百合,小火继续熬煮20分钟。
5、加入冰糖调味。
美容养颜粥
女性到一定的年龄肌肤就出现各种问题,皮肤老化、新陈代谢迟缓、皮肤干燥、精神压力会造成斑点的出现。保护好皮肤,不长斑点,祛斑方法,是女性们的头等大事。
粥是我们日常生活中必不可少的一种美食,也是女性美容养颜最好的饮食之一。