有益肠道健康的食物
有益肠道健康的食物
关于健康饮食的信息，要确定什么对健康的肠道是最好的可能很棘手。这里是一些有益于肠道微生态，维护肠道健康的食品。
1、发酵的奶制品：发酵的奶制品有酸奶、开菲尔、发酵的奶酪等。含有活益生菌的酸奶是友好细菌的极好来源。由于很多酸奶有糖，糖是致炎的食物，选择酸奶时需要注意无糖，全脂的和有活菌的酸奶。在酸奶加上水果更可以提高效果。酸奶饮料中含有大量对肠道有益的细菌，远远超过普通酸奶。尽管它们的含糖量很高，但还是要留心。
开菲尔：这种益生菌酸奶饮料是由牛奶发酵制成的，里面有很好的细菌。它起源于亚洲和欧洲之间的山区，以及俄罗斯和中亚。它也可以很好地添加到冰沙和汤里，或者可以用它做沙拉酱的底料（如加柠檬汁和调味料）。
发酵奶酪：发酵奶酪会促进肠道细菌的生长，但要适量食用。
2、豆酱或味噌：黄酱或味噌是由发酵的大豆加上大麦或大米制成的，含有一系列有益的细菌和酶。一种用于蘸酱、调味汁和汤的美味糊状物。豆酱是中国的食物，味噌是日本料理的主食。有报道在以味噌为主食来源的地区，人群的肠道健康状况更好，肠道疾病也更少。
3、豆类：肠道细菌需要纤维来繁殖，所以吃水果和蔬菜有益于肠道细菌生长。豆类富含可溶性和不溶性纤维，有助于保持身体系统的平衡。
4、酸菜和泡菜：酸菜和泡菜都富含益生菌、纤维和维生素的食物。
5、发面食品：发酵面团制成的食品，如馒头和面包等，比普通面食更容易消化，能量释放缓慢。
6、水果：香蕉是自然界最方便、最健康的零食之一，它富含有益细菌所喜爱的纤维。它们还含有健康的矿物质。杏仁也含有高纤维，富含脂肪酸和多酚。
7、橄榄油：在橄也榄油中发现有肠道细菌喜欢的脂肪酸和多酚。研究表明，它有助于减少肠道炎症。一些研究还发现，橄榄油有助于缓解消化不良问题，还可以通过降低胰腺产生消化酶的需求而使胰腺受益。
8、普洱茶和康普茶：发酵的普洱茶和康普茶，还要黑茶，是发酵茶饮料，含有益生菌。
9、十字花科蔬菜：十字花科蔬菜含有有益细菌喜欢的纤维和有助于对抗幽门螺旋菌等不健康细菌的硫化合物。
把它加到沙拉里或者撒在你的酸面团上。虽然我们不能保证所有的细菌都能在消化过程中存活下来，但我们相信其他的特性有助于在消化过程中保存一些细菌。
10、大蒜、生姜等：大蒜具有抗菌和抗真菌的特性，可以帮助控制“坏”的肠道细菌，并有助于平衡肠道中的酵母菌。大蒜还可以作为好细菌的能源，让细菌更好地发挥作用，从而全面改善肠道功能。新鲜的生姜有助于胃酸的产生，它刺激消化系统，使食物在肠道中流动。
需要注意的是，突然改变饮食可能会导致排便习惯或其他症状的改变。
