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【鸡蛋】鸡蛋的营养价值及功效_鸡蛋的做法大全_吃鸡蛋有什么好处

鸡蛋

鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分,它富含各类营养,是人类常食用的食品之一。鸡蛋主要可分为三部分:蛋壳、蛋白及蛋黄,三部分都有其独特的营养成分。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。鸡蛋被誉为“世界上最营养的早餐”。

鸡蛋
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很多朋友喜欢健身,对饮食的要求很是苛刻。大家都知道,健身需要补充蛋白质,所以鸡蛋是作为健身者的必备的健身食物。有些健身者,喜欢生吃

鸡蛋是一种物美价廉的食物,不仅含有丰富的蛋白质,而且美味可口。买鸡蛋的时候,我们会发现鸡蛋的颜色有多种,有白色的、黄色的、粉色的、

鸡蛋是人们餐桌上常见的食物,在选购鸡蛋的时候,人们喜欢将鸡蛋分门别类,如土鸡蛋、柴鸡蛋、散装鸡蛋、普通鸡蛋等。人们一般认为,土鸡蛋

鸡蛋有很多种吃法,可以水煮,可以煎,还可以蒸鸡蛋羹……大多数人会根据自己的口味喜好来选择鸡蛋烹调方式,但是其实鸡蛋的煮法不同,消化

鸡蛋富含胆固醇、蛋白质等丰富的营养物质。据了解,每100克鸡蛋含蛋白质14 7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,

鸡蛋是一种比较常见的食物,它的营养价值很高,是一种很受人喜爱的食物。生活中有许多人都养成了早餐吃鸡蛋的习惯,这样不但能够为身体提供

鸡蛋在我们的生活中再常见不过了,也是我们生活中的一个营养美食,有这么一句话每天一鸡蛋,医生靠边站,可见鸡蛋对我们身体的帮助是多大,

在女性朋友的脸上,眼部皮肤是最娇弱的,所以在平常,女性是非常爱护自己眼部的肌肤。但是如今人们的压力都特别得大,常常熬夜加班以及整夜

新鲜的鸡蛋是每家厨房中必备的食材,除了选购新鲜鸡蛋需要技巧外,保存上也有不少小诀窍哦,和360常识网一起来看看吧!新鲜鸡蛋保存小诀窍

鸡蛋看似平凡,料理起来却不平凡,有众多变化的料理方式,除了有水煮蛋、茶叶蛋、荷包蛋等等,蛋的美食,还可以利用不同的温度及时间,做出

水煮蛋好吃好放,但剥壳太麻烦。剥个蛋要耗费许多时间、剥出来的蛋却是坑坑疤疤的。今天360常识网就来分享一些小经验,快来看看吧!水煮鸡

在我们的饮食结构中,鸡蛋是食用频次和占比最高的蛋类,吃法也非常多,是我们日常生活中非常重要的食物。大家都知道鸡蛋营养丰富,但也有蛋

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早餐老是吃干面包,太单调!如果在面包上加一个半熟蛋,香滑的蛋黄流过食物,多令人食指大动啊~怎么煮出形状完美又爆浆的水波蛋呢?跟着360

牛奶在我们日常生活当中最常见不过了,牛奶也被很多人称为白色的血液,足以可见牛奶的营养价值有多大了。牛奶这种饮料有很多的功效,牛奶与

鸡蛋是大众喜爱的食品,具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功。鲜鸡蛋所含营养丰富而全面,营养学家称之为完全蛋白质模式,被人

鸡蛋我们经常吃,鸡蛋的营养价值很高,那么早餐吃鸡蛋有什么好处呢?和360常识网一起来看看吧。早餐吃鸡蛋六大益处补充优质蛋白质:蛋白质

红糖水煮鸡蛋做法非常简单,但红糖水煮鸡蛋可又不仅仅是糖水这么简单,它可是一道药膳,有着非常高的营养价值和养生保健功效。鸡蛋和红糖都

相信很多人在早餐的时候都会选择吃鸡蛋,但是有的人会觉得鸡蛋含有蛋白质和脂肪,是一种高热量的食物,就会导致血压和血脂升高。其实早上吃

鸡蛋是很好的营养品之一,富含多种人体必需的物质,鸡蛋也有好坏之分,有些坏蛋是不能吃的,即使吃了好的鸡蛋也要注意食物相克,吃完鸡蛋后

鸡蛋是我们日常生活中经常吃的食物,是早餐补充营养必不可少的。但是在众多的鸡蛋做法中,你知道怎么吃鸡蛋才健康吗?下面跟随360常识网一

鸡蛋是很常见的一种食物,但吃鸡蛋的时候,要与一些食物分开食用。那么,鸡蛋不能和什么一起吃?下面跟随360常识网一起来了解一下吧。鸡蛋

生活中几乎每一天都少不了鸡蛋,鸡蛋的用处很多,从内到外,全都是宝贝,连鸡蛋壳都有不少用处呢。下面跟着小编一起看看鸡蛋壳都有哪些用处

鸡蛋是生活中很常见的一种食物,富含有多种营养价值因此很多人会选择每天吃,甚至有些人每天吃两个,但是网上盛行每天吃两个鸡蛋会早死的说

鸡蛋的食用对大家的健康是一种补充,早上吃鸡蛋能补充一天的能量,对大家的健康都是很不错的。那么,早上吃鸡蛋空腹行吗?这是一个很肯定的

鸡蛋味甘,性平,具有养心安神、补血、滋阴润燥之功效,且鸡蛋富含DNA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆

鸡蛋是我们大家所常见的食材,在菜市场或者超市都是有的卖的。那么大家知道吃鸡蛋的禁忌吗?鸡蛋的营养价值具体有哪些呢?鸡蛋的功效与作用

鸡蛋羹,想必人人都吃过,它的做法极其简单,几乎人人都懂的做,把它吃腻以后,就容易把它忘掉,过段时间,如果别人不提醒,好些人都不记得

西红柿炒鸡蛋(又名番茄炒蛋),不仅颜色诱人,美味下饭,而且烹调非常简单,应该算是最受中国人欢迎的一道家常菜。虽然看起来有荤有素,营

一提到西红柿炒鸡蛋,很多人都喜欢吃吧,而且做起来也非常的简单。但您不知道的是西红柿炒鸡蛋具有不可低估的神秘功效,下面就跟随360常识

到处都在说,一天一个鸡蛋对身体好,然而这真的科学吗?下面和360常识网一起来看看关于鸡蛋的各种小秘密吧。每天早上一个鸡蛋,很有益?实

立夏是进入夏天的第一个节气,气温开始慢慢升高,而且雨水增多,阳气变得更加旺盛,增强了新陈代谢速度,为了让身体适应夏季,要调整好生活

鸡蛋是生活中比较常见的一种食物,鸡蛋中里面含有的蛋白质以及营养元素是比较高的,对于一个人来说,每天摄取一个鸡蛋能够帮助身体补充营养

鸡蛋是人们餐桌上常见的食物,在选购鸡蛋的时候,人们喜欢将鸡蛋分门别类,如土鸡蛋、柴鸡蛋、散装鸡蛋、普通鸡蛋等。人们一般认为,土鸡蛋

鸡蛋壳是生活中的常见物品,大部分人会把它直接扔掉,但是少部分人会把它收留起来。那这是为什么呢?其实,鸡蛋壳有很多的妙用之处,只是很

一直以来,鸡蛋都被看做是极富营养的一种食物,在早年间,因为人们生活水平比较落后,所以鸡蛋也不是人人都能够吃得起的,但是近些年,鸡蛋

尽管鸡蛋是一种长期的早餐和烘焙主食,但健康专家多年来一直警告不要吃它们,尤其是不要多吃蛋黄,因为担心这样做会增加胆固醇并导致心脏病

鸡蛋是我们日常生活中熟悉的一种食物,众所周知鸡蛋的营养价值非常丰富,如蛋白质氨基酸的比例适合我们身体的需要,容易被人体吸收,钙、磷

拉肚子是一种非常常见的病症,拉肚子也叫腹泻,发生拉肚子的时候会让患者的健康和日常生活都受到极大的影响。那么造成拉肚子的原因有哪些呢

水果要吃树头鲜,水产要吃海里捞,每个家庭都会吃鸡蛋,如何选新鲜、安全、营养的鸡蛋呢?今天360常识网就来教小诀窍!挑新鲜鸡蛋的Tips:

鸡蛋经常吃,但鸡蛋壳往往都是直接扔掉,其实鸡蛋壳在日常生活中,可是有许多妙用呢!看看下面360常识网分享的妙招吧!鸡蛋壳,是鸡蛋的保

3月春暖花开季,不仅可以踏青赏花一饱眼福,更是迎来了新鲜蔬菜的最佳品味期,一饱口福!话说这春季里的蔬菜品类繁多,唯有韭菜被人们称为

鸡蛋里面含有丰富的蛋白质,等丰富的营养,孕妇吃了对身体也是非常有好处的。但是孕妈妈们要注意的是,孕期吃鸡蛋并不是多多益善哦!下面和

产妇大量吃鸡蛋的古老习俗,在食物极大丰富的今天,已经成了不折不扣的谬误。产妇应该吃各种各样(包括肉蛋奶豆类粮食蔬菜和水果)的食物(鸡蛋每天一二个足矣),以达到膳食平衡。那种“小米粥+鸡蛋”的做法是非常愚蠢的。

眼睛是心灵的窗户,它是我们身体重要的组成部分,我们要保护好它,鸡蛋可以帮助我们保护视力。蛋黄中除了含有丰富的固醇类物质,还含有大量的维生素A、玉米黄素以及叶黄素,它们可以保护眼睛不受紫外线伤害。

鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质,进入机体可分解产生较多的热量,这称之为食物的特殊动力效应。这种特殊动力效应以蛋白质效应最大,增加热量的效应可达30%左右。故发热患者吃鸡蛋后体内产热增加,散热减少,如同火上浇油,于退烧不利。

鸡蛋的营养价值虽然很高,但是它的脂肪含量和碳水化合物的含量很低,经常食用不会摄入多余的热量,更不会引起肥胖。早上吃一个鸡蛋可以让一个上午都感觉很饱,不会有想吃东西的欲望,从而减少热量的摄入。

“碳酸盐和铁结合成为不容易吸收的磷酸铁”显然不科学。牛奶中富含的是钙、磷、钾元素,而并没有什么“碳酸盐”。鸡蛋黄中富含铁,但是蛋黄中的高磷蛋白就会与铁结合,妨碍它的吸收,因此鸡蛋本身并不是一种提供铁的好食品。

如大家所知,鸡蛋含有高蛋白,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,造成肾脏机能的损伤。所以一般老年人每天吃1~2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者,每天可吃2个鸡蛋。

许多人买鸡蛋只挑红壳的,说是红壳蛋营养价值高,而事实并非如此。蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的,而这种物质并无营养价值。分析表明,鸡蛋的营养价值高低取决于鸡的饮食营养结构。

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